خدمات کانال و تونل سازی به فعالیت‌های مرتبط با ایجاد و مدیریت کانال‌ها و تونل‌ها در زمینه‌های مختلف گفته می‌شود. این خدمات ممکن است در حوزه‌های مختلف مهندسی، انرژی، حفاظت محیط زیست، حمل و نقل، ارتباطات و غیره ارائه شوند. این خدمات معمولاً توسط شرکت‌ها یا متخصصان مهندسی ارائه می‌شوند و به منظور بهبود زیرساخت‌ها، افزایش بهره‌وری، و حل مشکلات مربوط به انتقال منابع و خدمات مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرند.
پروسه کانال سازی ممکن است به تبعیت از نیازها و موارد خاص در هر پروژه مختلف باشد. اما به طور کلی، کانال سازی عملیات ایجاد و مدیریت کانال‌های آبی برای انتقال آب به منظور مصرف مختلف می‌باشد. مراحل کلی انجام یک پروژه کانال سازی اعم از مطالعه و جمع آوری اطلاعات مورد نیاز، طراحی و مهندسی، احداث و ساخت و در نهایت پایش و نگهداری از کانال هستند.
در هر مرحله از این فرآیند، مهندسان و تخصص‌های مختلف نقش مهمی ایفا می‌کنند. همچنین، این پروژه‌ها ممکن است به مجوزها و استانداردهای مختلف نیاز داشته باشند، و توجه به مسائل محیط زیستی نیز از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.
